यूरिक एसिड हमारे शरीर का एक वेस्ट प्रोडक्ट है, जो तब बनता है जब प्यूरीन नामक तत्व टूटता है। प्यूरीन हमें कई तरह के खाद्य पदार्थों जैसे रेड मीट, समुद्री भोजन और दालों से मिलता है। जब शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा अधिक हो जाती है, तो ये जोड़ों में जमा होकर सूजन, दर्द और गठिया जैसी परेशानियां पैदा कर सकता है। साथ ही इसके कण किडनी में जाकर स्टोन यानी पथरी का कारण भी बन सकते हैं। अगर इस पर समय रहते ध्यान न दिया जाए, तो ये गंभीर रूप भी ले सकता है।
