Diabetes: भिंडी के सेवन से ब्लड शुगर हो जाएगा कंट्रोल, हाई कोलेस्ट्रॉल और कैंसर भी रहेंगे दूर

Diabetes: गर्मियों का मौसम चल रहा है। इस मौसम में लोग ऐसी चीजें खाना पसंद करते हैं जिनमें पानी की भरपूर मात्रा हो। इसके साथ ही शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व शामिल हों। ऐसे ही भिंडी भी सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी गई है। आमतौर पर सभी तरह सब्जियां सेहत के लिए फायदेमंद होती हैं। लेकिन भिंडी को डायबिटीज रोगियों के लिए औषधि माना गया है। यह हरे रंग के फूल वाला पौधा है। भिंडी मूल रूप से फल है, लेकिन इसका उपयोग सब्जी के तौर पर किया जाता है। एक्सपर्ट्स कहते हैं कि भिंडी का पानी शरीर में ब्लड शुगर मैनेजमेंट का काम करता है।

भिंडी में शरीर को फायदा पहुंचाने वाले कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें फाइबर, विटामिन-B6 और फोलेट की भरपूर मात्रा पाई जाती है। विटामिन-B, डायबिटीक न्यूरोपैथी को बढ़ने से रोकता है। यह होमोसिस्टाइन का लेवल कम करता है।

भिंडी में है पोषक तत्वों का खजाना

भिंडी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटैशियम, सोडियम, जिंक मैंगनीज और विटामिन C भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके चलते डायबिटीज के मरीजों के लिए भिंडी का सेवन काफी फायदेमंद होता है। भिंडी डायबिटीज के अलावा कैंसर में भी फायदेमंद है। इसलिए इसे सुपरफूड कहा जाता है। स्टडी में पाया गया कि जिन लोगों ने भिंडी का पानी पिया उनका ब्लड शुगर स्तर नीचे जाने लगता है। यहां तक कि तुर्की में डायबिटीज़ के इलाज के लिए सदियों से भुनी हुई भिंडी का इस्तेमाल होता आ रहा है। इसके अलावा भिंडी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) भी काफी कम होता है। ये बात साबित हो चुकी है कि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजें हमारा ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रखती हैं।

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ऐसे कंट्रोल करती है ब्लड शुगर लेवल

भिंडी में बड़ी मात्रा में साल्यूबल और इन्सॉल्यूबल फाइबर मौजूद होता है। 100 ग्राम भिंडी में 4 ग्राम फाइबर होता है। जिसे खाने के बाद टूटने और डाइजेस्ट होने में काफी ज्यादा वक्त लगता है। इस प्रक्रिया में ब्लड शुगर की रिलीज धीमी हो जाती है। भिंडी की डायबिटीज कंट्रोल करने की क्षमता की वजह आंतों में शुगर के एब्सॉर्शन को धीमा कर देना होता है।

कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करती है भिंडी

स्टडी में पाया गया कि डायबिटीज वाले लोगों में हाई कोलेस्ट्रॉल होने की संभावना ज्यादा रहती है। लिहाजा शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को मैनेज करने के लिए एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर फूड्स का सेवन बेहतर साबित होता है।