चुकंदर हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। लाल रंग की दिखने वाली इस सब्जी में विटामिन, मिनरल, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में काफी मदद करते हैं। चाहे इसे सलाद में कद्दूकस करके खाया जाए या सब्जी में पकाया जाए, चुकंदर आपके खाने को पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाता है। इसे अपनी थाली में शामिल करना सेहत के लिए काफी अच्छा है।