मिनटों में तैयार! कच्चे पपीते की Tutti Frutti से बढ़ाएं त्योहारों की मिठास

त्योहारों का मौसम आते ही घरों में मिठाइयों की खुशबू फैल जाती है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की मीठी क्रेविंग बढ़ जाती हैं। ऐसे में बाजार से खरीदी गई रंग-बिरंगी टूटी-फ्रूटी का रुझान आम है, लेकिन उनमें अक्सर केमिकल और प्रिजर्वेटिव होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए सही नहीं होते। अगर आप चाहते हैं कि आपका त्योहार हेल्दी, स्वादिष्ट और मजेदार हो, तो घर पर ही टूटी-फ्रूटी बनाना एक बेहतरीन विकल्प है। घर पर बनने वाली टूटी-फ्रूटी पूरी तरह से प्राकृतिक होती है और इसे आप कच्चे पपीते से आसानी से तैयार कर सकते हैं।

पपीते के छोटे-छोटे टुकड़ों को उबालकर मीठी चाशनी में पकाने और उसमें अलग-अलग रंग मिलाने से ये देखने में आकर्षक और खाने में स्वादिष्ट बन जाती है। इस तरह आप बच्चों और परिवार को केमिकल फ्री, टेस्टी और रंगीन स्वीट ट्रीट दे सकते हैं

Step 1: पपीते की तैयारी

सबसे पहले कच्चे पपीते को छीलकर छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। इन्हें पानी से अच्छे से धोएं। इसके बाद उबालने के लिए एक बर्तन में पानी डालकर पपीते के टुकड़े 10–12 मिनट तक मध्यम आंच पर उबालें। इससे पपीते हल्के नरम हो जाएंगे और चाशनी में अच्छे से रंग सोख पाएंगे।

Step 2: मीठी चाशनी तैयार करें

एक पैन में दो कप चीनी और तीन कप पानी डालकर इसे उबालें। जब पानी में उबाल आने लगे, तो उबले हुए पपीते के टुकड़े इसमें डाल दें। लगभग 15–20 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं। ये प्रक्रिया पपीते को चाशनी में स्वादिष्ट और रंगीन बनाने में मदद करती है।

Step 3: अलग-अलग रंगों डालें

चाशनी गाढ़ी होने पर पपीते को अलग-अलग बाउल में निकालें। अब आप इन पर फ्रूट कलर डाल सकते हैं। रातभर इन्हें अलग-अलग रंग में भिगोकर रखें। इससे पपीते के टुकड़ों में रंग अच्छी तरह से समा जाएगा और देखने में और भी आकर्षक लगेंगे।

Step 4: सुखाने और स्टोर करने की विधि

रंग सोखने के बाद पपीते को छन्नी की मदद से निकालें और सूखने के लिए रख दें। जब पूरी तरह से सूख जाएं, तो इन्हें एयरटाइट डब्बे में स्टोर कर सकते हैं। अब आपकी रंग-बिरंगी टूटी-फ्रूटी तैयार है, जिसे केक, कुल्फी, आइसक्रीम या दूध में मिलाकर सर्व किया जा सकता है।

Step 5: घर पर बनाने के फायदे

घर पर बनी टूटी-फ्रूटी में किसी तरह का केमिकल नहीं होता। आप इसे बच्चों के लिए भी सुरक्षित तरीके से दे सकते हैं। बाजार की रंगीन टूटी-फ्रूटी छोड़कर अब आप आसानी से घर पर हेल्दी और टेस्टी विकल्प तैयार कर सकते हैं।

इस्तेमाल के तरीके

आप इसे केक, आइसक्रीम, कुल्फी, या दूध के साथ मिला सकते हैं। इसके रंग और स्वाद से आपकी किसी भी मिठाई की शाही सुंदरता और स्वाद दोगुना हो जाएगा।

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