रमजान इस्लाम धर्म में सबसे पवित्र और आध्यात्मिक रूप से महत्वपूर्ण महीना माना जाता है, जिसमें रोजेदार सुबह से लेकर सूर्यास्त तक उपवास रखते हैं। इफ्तार के समय रोजा खोलने की परंपरा खास महत्व रखती है, और ज्यादातर मुसलमान खजूर के साथ रोजा खोलते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि रोजा खोलने के लिए खजूर को ही क्यों चुना गया? इसके पीछे न केवल धार्मिक बल्कि वैज्ञानिक कारण भी हैं। पैगंबर हजरत मुहम्मद ने खजूर से इफ्तार करने की परंपरा शुरू की थी, जिसे सुन्नत माना जाता है। साथ ही, खजूर सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है—ये तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है, पाचन को दुरुस्त करता है और दिनभर की थकान दूर करने में मदद करता है।