अहमदाबाद से मेहसाणा की तरफ करीब 100 किलोमीटर तक जाने के बाद, जब आपको हवा में चारों तरफ जीरे की खुशबू आने लगे, तो इसका मतलब है कि आप ऊंझा पहुंच गए हैं। ऊंझा में देश की सबसे बड़ी मसाला और जीरा मंडी (Unjha Mandi) है। मसालों की सबसे बड़ी मंडी होने के नाते ऊंझा को भारत का "स्पाइस सिटी" भी कहा जाता है। ऊंझा मंडी में प्रवेश करते ही आपको चारों तरफ जीरे और दूसरे मसालों के ढेर लगे दिखेंगे। करीब 300 किलोमीटर दूर से किसान यहां अपनी फसलों को लेकर आते हैं।
