Diabetes: इन 5 फूड्स को हेल्दी समझ कर खा रहे हैं? डायबिटीज मरीजों के लिए जहर हैं!

डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है, जो चुपचाप शरीर को कमजोर करती है। अक्सर लोग मानते हैं कि केवल मीठा खाना ब्लड शुगर बढ़ाता है, लेकिन सच्चाई इससे कहीं ज्यादा अलग है। कई बार हमारी थाली में ऐसे फूड्स शामिल होते हैं जो स्वाद में मीठे नहीं होते, लेकिन उनका असर मीठे से भी ज्यादा खतरनाक होता है। खास बात ये है कि ये चीजें हमारी डेली डाइट का हिस्सा बन चुकी हैं और हम इन्हें सेहतमंद मानकर रोज खा रहे होते हैं। लेकिन इनका हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाता है, जिससे डायबिटीज मरीजों की हालत और बिगड़ सकती है।

दवाओं के साथ-साथ अगर खानपान पर ध्यान न दिया जाए, तो डायबिटीज को कंट्रोल कर पाना नामुमकिन हो जाता है। ऐसे में ये जानना जरूरी है कि वो कौन-से आम दिखने वाले फूड्स हैं, जो डायबिटीज मरीजों के लिए अंदरूनी खतरा बन चुके हैं।

ब्रेड

बहुत से लोग ब्रेड को हेल्दी मानते हैं, लेकिन डायबिटीज मरीजों के लिए ब्रेड किसी दुश्मन से कम नहीं। सफेद ब्रेड हो या मल्टीग्रेन ब्रेड  इन सभी में रिफाइंड आटा होता है और फाइबर कम मात्र में। ये शरीर में तेजी से पचकर ग्लूकोज में बदल जाती हैं, जिससे ब्लड शुगर अचानक बढ़ता है।

इंस्टेंट नूडल्स

इंस्टेंट नूडल्स का नाम सुनते ही बच्चों से लेकर बड़ों तक के मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं ये नूडल्स डायबिटीज मरीजों के लिए बेहद खतरनाक हैं? ज्यादातर नूडल्स मैदे से बने होते हैं और इनमें फाइबर न के बराबर होता है। इनका हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स और केमिकल्स से भरपूर प्रोसेसिंग इन्हें डायबिटीज के लिए और भी घातक बना देती है।

मुरमुरे

हल्के और कुरकुरे मुरमुरे देखने में भले ही लो कैलोरी लगें, लेकिन असल में ये डायबिटीज के दुश्मन हैं। इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 90 होता है जो बेहद ज्यादा है। ये बहुत तेजी से ग्लूकोज में बदलते हैं, जिससे शुगर लेवल बेकाबू हो सकता है। इसलिए इन्हें हेल्दी स्नैक मानना एक बड़ी भूल हो सकती है।

मैदा

मैदा एक ऐसा रिफाइंड आटा है जो हर घर की रसोई में मौजूद होता है। इससे बनी चीजें जैसे नान, समोसे, मोमोज, केक, पिज्जा, बिस्किट, और व्हाइट ब्रेड स्वाद में तो लाजवाब लगती हैं, लेकिन डायबिटीज मरीजों के लिए किसी जहर से कम नहीं हैं। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी ज्यादा होता है, जिससे ये शरीर में जाकर बहुत तेजी से ग्लूकोज में बदल जाता है। इससे ब्लड शुगर लेवल अचानक बढ़ जाता है।

आलू

आलू भारत में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जीयों में से एक है, लेकिन डायबिटीज मरीजों के लिए ये बिल्कुल भी सही नहीं। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 84 होता है, जो इसे एक हाई शुगर स्पाइकिंग फूड बना देता है। आलू में स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत ज्यादा होती है और फाइबर बेहद कम — यही कारण है कि ये ब्लड शुगर को तुरंत बढ़ा सकता है।

डिस्क्लेमर: यह लेख सिर्फ सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

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