Expensive Whisky: ₹1050000 की सिंगल माल्ट व्हिस्की, बॉटल भी स्पेशल, आखिर क्या है इसमें खास?

Expensive Whisky: पीने के शौकीनों के लिए एक नई यात्रा शुरू होने वाली है। अमृत डिस्टिलर्स (Amrut Distillers) ने भारत में बनी अपनी सबसे पुरानी और दुर्लभ सिंगल माल्ट व्हिस्की लॉन्च की है जिसके एक बॉटल की कीमत 10.50 लाख रुपये (12 हजार डॉलर) रखी गई है। मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक कंपनी ने इसे अपनी शुरुआत की 75वीं वर्षगांठ के मौके पर कलेक्टर्स व्हिस्की के तौर पर लॉन्च किया है। कंपनी ने इसका एक्सीपिडिशन पेश किया जो देश के डिस्टिलिंग हिस्ट्री में एक माइलस्टोन है। अम्रुत ने इसका एक्सीपिडशन भारत, अमेरिका, यूके, यूरोप, दुबई, सिंगापुर और ऑस्ट्रेलिया जैसे अहम बाजारों में लॉन्च किया है। कंपनी के एमडी Rakshit N. Jagdale ने इसे हिस्ट्री इन ए बॉटल यानी एक बोतल में इतिहास कहा है। रक्षित ने इसे सिर्फ अम्रुत के इतिहास में ही नहीं बल्कि देश के सिंगल माल्ट व्हिस्की सेक्टर के लिए बड़ी उपलब्धि बताया।

क्या है इसमें खास?

अम्रुत ने जो एक्सीपिडिशन सिंगल माल्ट व्हिस्की लॉन्च किया है, उसकी सिर्फ 75 ही बॉटल्स हैं। इसकी वजह से दुनिया भर के व्हिस्की के शौकीनों और कलेक्टर्स के बीच इसका क्रेज बढ़ गया है। इस व्हिस्की को 15 साल में तैयार किया गया है जिसने भारत में व्हिस्की के लिए एक नया मानक सेट कर दिया है। पहले आठ साल तो इसने खास यूरोपीय शेरी कैस्क में बिताए और फिर सात साल तक इसे अमेरिका से मंगाए गए एक्स-बर्बन कैस्क में रखा गया जिससे इसकी कॉम्प्लेक्सिटी और गहराई बढ़ गई। व्हिस्की तो खास है ही, हर बॉटल भी कला का एक नमूना है। बोतल में डायमंड-कट डिजाइन है, जिसमें सोने की नक्काशी एक कस्टम पैटर्न बनाती है, और सभी में में बेंगलुरू के सुनार से बनवाई गई चांदी की पेग मेजर भी है। बॉक्स की डिजाइन ऐसी है कि इसे अच्छे से तैयार करने में छह महीने और पांच प्रोटोटाइप लगे। तकनीकी रूप से भी यह बोतल खास है और हर बोतल ने एनएफसी टैग है जिसमें कस्टम ऑथेंटिकेशन कार्ड है जिसमें इसकी ओरिजिन और रिलीज की पूरी डिटेल है। इस प्रकार व्हिस्की ही नहीं, बोतल भी इतनी खास है कि देश में ऐसा पहली बार ऐसा हुआ है।

तेजी से बढ़ रहा भारतीय सिंगल माल्ट का मार्केट

भारत में बनी सिंगल माल्ट की मांग तेजी से बढ़ रही है। सिंगल माल्ट वह व्हिस्की होती है जिसे एक ही डिस्टिलरी में सिर्फ माल्टेड जौ से बनाया जाता है। माल्टेड जौ को अंकुरित कर सुखाया जाता है और बाद में मैश करके पकाया जाता है। इस प्रक्रिया के तहत जौ में स्टार्च को शर्करा में बदला जाता है जो बाद में फर्मेंटेशन प्रोसेस के दौरान एल्कोहल में बदल जाता है। भारत में इसकी अम्रुत (Amrut), इंद्री (Indri) और रामपुर (Rampur) काफी अहम ब्रांड्स हैं और सेल्स के मामले में तो ये स्कॉच की विदेशी ब्रांड्स को भी पछाड़ रही हैं। भारत में बात करें तो युवाओं की बढ़ती कमाई और खास चीजों को लेकर उनकी बढ़ती दिलचस्पी से इन्हें सपोर्ट मिल रहा है, साथ ही 'मेक इन इंडिया' को अपनाने पर जोर ने भी सपोर्ट दिया है।

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