काली मिट्टी से बना दिए सरसों के दाने, बाजार पहुंचे तो खुली पोल, आखिर कैसे करें असली की पहचान

आजकल के अर्थयुग में हर कोई फौरन अमीर बनना चाहता है। दूध, घी मावा, फल हर सामान नकली बनने लगा है। छापेमारी के दौरान नकली सामान भी बरामद किया जाता है। इस बीच एक ऐसा नकली सामान बरामद हुआ, जिसकी आप कभी जिंदगी में कल्पना बी नहीं कर सकते हैं। नकली तेल तो आपने खूब सुना होगा। नकली सरसों का तेल, नारियल तेल जैसी चीजों के बारे में मीडिया में खबरें आती रहती हैं। इस बीच नकली सरसों से भरा एक ट्रक मंडी में पहुंच गया। दुकानदारों ने जब देखा तो पूरे इलाके में सन्नाटा पसर गया।

राजस्‍थान के बीकानेर में एक सरसों फैक्‍टरी में नकली सरसों से भरी पिकअप गाड़ी आई। फैक्‍ट्री के मालिक ने जब बोरी खुलवाई और उसका वजन कराया तो उन्हें कुछ शक हुआ। उन्होंने फौरन सरसों के दानों को पानी में डाल दिया। इसके बाद ये दाने पानी में घुल गए। फैक्ट्री के मालिक को पूरा माजरा समझने में देर नहीं लगी। वो समझ गए गाड़ी में भरा सरसों नकली है।

नकली सरसों की ऐसे खुली पोल

मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, बीकानेर के कस्बा वैर की कृषि उपज मंडी में बंध बारैठा इलाके के कुछ लोग सरसों बेचने के लिए आए थे। मंडी में कारोबारी भूरा चौधरी की दुकान पर ये सरसों उतारी गई। सरसों की लैब में जांच की गई। जिसमें तेल की मात्रा 43 फीसदी पाई गई। तुलाई से कुछ देर पहले अचानक खुले में पड़ी सरसों पर पानी गिर गया। इससे सरसों के दाने घुल गए। फिर कारोबारी ने पानी में कुछ दाने डूबोकर देखे तो सरसों के नकली होने की बात पता चली। इस पूरी घटना का वीडियो भी अब सोशल मीडिया पर खूब वायरल हो रहा है। खास बात यह है कि जब सरसों में तेल की मात्रा चेक करने के लिए इसका परीक्षण किया गया तो इसमें तेल की मात्रा भी 42 फीसदी पाई गई।

नकली सरसों से किसानों को लगेगा तगड़ा चूना

अगर इसी तरह नकली सरसों के दाने बाजार में बिकने लगे तो फिर लोग किसानों पर भरोसा करना बंद कर देंगे। यह एक बेहद गंभीर चिंता का विषय है। भारत में सरसों के तेल का खाना बनाने में सबसे ज्यादा इस्‍तेमाल होता है। नकली सरसों में तेल की मात्रा सही दिखाने और इसे बनाने में केमिकल समेत कई चीजों की इस्तेमाल किया जाता है।

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