गाजर जैसी दिखने वाली इस सब्जी को खाते ही कैंसर जैसी बीमारियां हो जाती हैं दूर, जानिए अन्य फायदे

Health Tips: ठंड का मौसम शुरू हो चुका है। इस समय सर्दी, जुकाम, बुखार जैसी कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ता है। ऐसे में शरीर की इम्युनिटी मजबूत होना बेहद जरूरी है। इसके लिए कई तरह की फल सब्जियों का विकल्प मौजूद है। आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के फायदे बता रहे हैं। जिसे सुनकर आप हैरान हो जाएंगे। इसका नाम पार्सनिप (Parsnips) है। यह जड़ वाली सब्जी होती है जो गाजर की तरह दिखाई देती है। इसे सेहत का खजाना कहा जाता है। इसमें गाजर के मुकाबले काफी पोषक तत्व पाए जाते हैं।

जानकारों का कहना है कि पार्सनिप का स्वाद थोड़ा गाजर और थोड़ा आलू से मिलता जुलता होता है। साथ ही इसके भीतर से एक अलग ही सुगंध आती है। पार्सनिप के अंदर फाइबर और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं।

जानिए पार्सनिप के फायदे

पार्सनिप के अंदर पोटेशियम पाया जाता है। यह दिल के लिए बेहद फायदेमंद है। इसके अलावा इसमें आपको सॉल्युबल फाइबर भी मिलता है जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने का कार्य करता है। आपको बता दें कि बैड कोलेस्ट्रॉल की वजह से हार्ट अटैक या स्ट्रोक का खतरा बना रहता है। ऐसे में कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय को इन समस्याओं से बचाने का काम करता है।

बढ़ती है इम्युनिटी

पार्सनिप में विटामिन-C पाया जाता है। यह घुलनशील विटामिन है जो इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करता है। कई स्टडी में यह पाया गया है कि इस विटामिन की सहायता से सर्दी और दूसरे दूसरी बीमारियों से बचने में मदद मिलती है।

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एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

पार्सनिप के सेवन से कैंसर, डायबिटीज और हृदय रोग जैसी क्रोनिक बीमारियों के जोखिम को करने करने काम करने में मदद मिलती है।

पाचन तंत्र को रखता है दुरुस्त

पार्सनिप के अंदर पर्याप्त मात्रा में सॉल्युबल फाइबर पाया जाता है। इससे पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद मिलती है। अगर आपको कब्ज जैसी समस्या है तो भी आप पार्सनिप का सेवन कर सकते हैं। साथ ही पार्सनिप हमारे शरीर में पानी को बनाए रखने में मदद करता है।