सफेद शतावरी आयुर्वेद में एक खास जड़ी-बूटी है, जो सेहत के लिए कई लाभ देती है। यह पेट की समस्याओं और शारीरिक कमजोरी को दूर करने में बेहद फायदेमंद मानी जाती है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है और शरीर को ताकत देता है।इसके नियमित सेवन से शरीर में हार्मोन संतुलित रहते हैं, जिससे हार्मोन से जुड़ी समस्याओं का खतरा कम हो जाता है। सफेद शतावरी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का भी काम करती है, जिससे शरीर बीमारियों से बचा रहता है। इसे चूर्ण के रूप में गर्म पानी या दूध के साथ सुबह और शाम लेना फायदेमंद माना जाता है।