हम अक्सर ब्रेड, ओट्स, मिठी चीजों को हेल्दी समझकर खा लेते हैं। लेकिन ये कितने गंभीर रूप से आपके ब्लड शुगर को बढ़ा सकते हैं आपको इस बात का अंदाजा तक नहीं है। तो आइए जानते हैं कौन-कौन सी ऐसी चीजें हैं जो बन सकती हैं खतरे की घंटी।
सफेद ब्रेड (White Bread)
मैदा से बनी वाइट ब्रेड जल्दी पच जाती है, जिससे शुगर ब्लड में तुरंत बढ़ती है। तो इससे बेहतर होगा कि आप आटा ब्रेड या ब्राउन ब्रेड को प्राथमिकता दें। वाइट ब्रेड मोटापा भी बढ़ाती है जो आग चलकर काफी गंभीर बीमारियों को पैदा कर सकता है।
इंस्टेंट ओटमील (Instant Oatmeal)
इंस्टेंट ओटमील भले हेल्थी के नाम पर बेचा जाए, लेकिन इसमें मिलाया गया शुगर और फाइबर की कमी इसे खतरनाक बना देती है। इससे शुगर काफी बढ़ सकता है। अगर आपको ओट्स ही खाना है तो इससे बेहतर स्टील कट होगा।
फ्लेवर्ड योगर्ट (Flavored Yogurt)
अलग-अलग फल के फ्लेवर्ड योगर्ट में अक्सर डेढ़-दो सौ ग्राम शुगर होती है। यह शुगर की मात्रा इतनी है कि यह डेजर्ट जितना खतरनाक हो सकता है और शरीर में तुरंत घुल कर कोलेस्ट्रोल बढ़ा सकता है।
फलों के जूस (Fruit Juices)
100% नेचुरल जूस में भी फाइबर नहीं होता और शुगर तेजी से ब्लड में चला जाता है। डॉक्टर्स हमेशा ताजे फल खाने की सलाह देते हैं । डॉक्टर्स का कहना है कि जूस पीने से आपके शरीर में कोई फायदा नहीं होता है।
सफेद चावल (White Rice)
पॉलिश चावल फाइबर रहित होते हैं और तेजी से ग्लूकोज में बदल जाते हैं। सफेद चावल के आगे ब्राउन या रेड राइस बेहतर होता हैं।
ब्रेकफास्ट सीरियल्स (Breakfast Cereals)
शुगर और रिफाइंड ग्रेन से भरे ये सीरियल्स सुबह खाने से शरीर को एक्टिव तो बनाते हैं, लेकिन ब्लड शुगर को गिराकर एनर्जी छोड़ते हैं। इससे अच्छा है कि म्यूसली खाएं।
एनर्जी बार्स और ग्रेनोला (Energy Bars / Granola Bars)
हेल्थी और फिट होने की चाह में खाए जाने वाले ये बार्स पैकेटेड शुगर और शॉर्ट फाइबर से तैयार किए जाते हैं जो लगभग कैंडी जितने ग्लाइसेमिक प्रभाव बॉडी पर डालते हैं।
ड्रायड फ्रूट्स (Dried Fruits)
रेसिन, खजूर, एप्रिकॉट जैसे सूखे फल बेहद शुगर-कन्सन्ट्रेटेड होते हैं। बिना पानी के ये शुगर ब्लड में तेजी से छोड़ देते हैं। जो लोग जिम करते हैं उन्हें इन ड्रायड फ्रूट्स के सेवन की आदत होती है जो शरीर में शुगर लेवल को बढ़ाते हैं।
सलाद ड्रेसिंग्स और सॉस (Salad Dressings & Sauces)
शोरूम से खरीदे जाने वाले ड्रेसिंग्स और केचप में छुपी शुगर और स्टार्च आपके ब्लड शुगर को चुपचाप बढ़ा सकते हैं। इससे ज्यादा अच्छा होगा की आप घर पर ही सॉस को बनाकर खाएं।
Story continues below Advertisement
सफेद पास्ता (White Pasta)
रिफाइंड पास्ता जल्दी पच जाता है और ग्लूकोज में धीरे-धीरे नहीं बदलता। होल ग्रेन या दाल से बना पास्ता शुगर लेवल को नियंत्रण में रखता है और शरीर पर भी प्रभाव नहीं डालता है।
