Business Idea: प्याज के पेस्ट का बिजनेस कर देगा मालामाल, फटाफट ऐसे करें शुरू

प्याज के बिना किचन अधूरी रहती है। यह किचन के बेहद खास सामानों में से एक है। प्याज की कीमतें जब आसमान चूमने लगती है, तो कई किचन से यह गायब हो जाती है। ऐसे में प्याज के पेस्ट की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में अगर आप कोई बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो प्याज के पेस्ट का बिजनेस शुरू कर सकते हैं। यह आपके लिए एक बेहतर आइडिया साबित हो सकता है। आसान तकनीक होने कारण इसे कोई भी इसकी यूनिट लगा सकता है और अच्छी कमाई कर सकता है।

देश में प्याज की काफी खपत है। देश में महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, कर्नाटक में सबसे अधिक प्याज की पैदावार होती है। महाराष्ट्र के लासलगांव में तो प्याज की सबसे बड़ी मंडी लगती है। भारी बारिश के चलते महाराष्ट्र और कर्नाटक में फसल को काफी नुकसान हुआ है। ऐसे में प्याज का पेस्ट बनाने का बिजनेस आप भी शुरू कर सकते हैं।

 प्याज के पेस्ट बिजनेस में कितनी आएगी लागत?

खादी ग्रामोद्योग आयोग (KVIC) ने प्याज का पेस्ट बनाने के बिजनेस पर एक प्रोजेक्ट रिपोर्ट तैयार की है। इसके मुताबिक, यह बिजनेस 4.19 लाख रुपये में शुरू किया जा सकता है। अगर आपके पास बिजनेस शुरू करने के लिए पैसे नहीं हैं तो आप सरकार की मुद्रा स्कीम से लोन ले सकते हैं। KVIC की रिपोर्ट के मुताबिक, प्याज का पेस्ट मैन्युफैक्चरिंग यूनिट लगाने का कुल खर्च 4,19,000 रुपये है। इसमें 1 लाख रुपये बिल्डिंग शेड बनाने और 1.75 लाख रुपये इक्विपमेंट (फ्राइंग पैन, ऑटोक्लेव स्टीम कूकर, डीजल भाट्टी, स्टरलाइजेशन टैंक, छोटे बर्तन, मग, कप आदि) पर खर्च होंगे। इसके अलावा, बिजनेस चलाने के लिए 2.75 रुपये की जरूरत होगी। इस यूनिट के जरिए साल भर में करीब 193 क्विंटल प्याज के पेस्ट का उत्पादन किया जा सकता है। 3,000 रुपये प्रति क्विंटल के हिसाब इसकी वैल्यू 5.79 लाख रुपये होगी।