Business Idea: 3 लाख रुपये में शुरू करें ये बिजनेस, तेजी से बढ़ रही है डिमांड, होगी मोटी कमाई

आजकल सोया दूध और सोया पनीर की बाजार में खूब मांग है। सोया दूध और पनीर सोयाबीन से तैयार किया जाता है। सोया दूध की पौष्टिकता और स्वाद गाय-भैंस के दूध जैसा नहीं होता। लेकिन सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। मरीजों के लिए इसे काफी फायदेमंद बताया जाता है। सोयाबीन के पनीर को टोफू कहा जाता है।

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ऐसे बनाएं सोया पनीर

टोफू बनाने की प्रक्रिया बहुत ही आसान है। टोफू बनाने की प्रक्रिया में पहले सोयाबीन को पीसकर 1:7 के अनुपात में पानी के साथ मिलाकर उबाला जाता है। बॉयलर और ग्राइंडर में 1 घंटे की प्रक्रिया के पूरा होने के बाद आपको 4-5 लीटर दूध मिल जाता है। इस प्रक्रिया के बाद दूध को सेपरेटर में डालते हैं जहां दूध दही जैसा हो जाता है। इसके बाद उससे बचा हुआ पानी निकाला जाता है। करीब 1 घंटे की प्रक्रिया पूरी होने के बाद आपको ढाई से तीन किलो टोफू (सोया पनीर) मिल जाता है। मान लीजिए कि अगर आप रोजाना 30-35 किलोग्राम टोफू बनाने में सफल हो जाते हैं तो आपको 1 लाख रुपये महीने की कमाई होने की पूरी संभावना है।

हर प्रोडक्ट है बेहद काम का

टोफू बनाने में आपके पास बाय प्रोडक्ट के रूप में खली बचती है। इससे भी कई प्रोडक्‍ट तैयार होते हैं। इस खली का इस्‍तेमाल बिस्‍कुट बनाने में भी होता है। इसके बाद जो प्रोडक्‍ट बनता है उससे बरी तैयार होती। इस बरी को खाने में इस्‍तेमाल किया जाता है। यह भी प्रोटीन का एक रिच सोर्स माना जाता है।