अप्रैल में 2% महंगी हुई घर की थाली, महंगे टमाटर और LPG ने बिगाड़ा जायका; क्या आगे भी हिलेगा बजट

अप्रैल में घर पर बनने वाली शाकाहारी और मांसाहारी, दोनों तरह की थालियों की कीमत में साल-दर-साल आधार पर 2% की बढ़ोतरी हुई। इसकी मुख्य वजह टमाटर की कीमतों में भारी उछाल और खाना पकाने वाले ईंधन की लागत में बढ़ोतरी थी। यह बात क्रिसिल इंटेलीजेंस की मासिक 'रोटी राइस रेट' (RRR) रिपोर्ट से सामने आई है। रिपोर्ट में बताया गया है कि दक्षिणी राज्यों में खेती का रकबा घटने से उत्पादन में कमी आई, जिसके चलते टमाटर की कीमतों में सालाना आधार पर 38% का उछाल आया। वहीं, वैश्विक आपूर्ति के दबाव के कारण वनस्पति तेल और लिक्विफाइड पेट्रोलियम गैस (LPG) सिलेंडरों की कीमतों में 7-7% की बढ़ोतरी हुई।

क्रिसिल इंटेलीजेंस के डायरेक्टर, पुष्न शर्मा का कहना है, "अप्रैल में घर पर बनी शाकाहारी और मांसाहारी, दोनों तरह की थालियों की कीमत में साल-दर-साल आधार पर 2% की बढ़ोतरी हुई, क्योंकि टमाटर, वनस्पति तेल और LPG सिलेंडर महंगे हो गए।"

क्रिसिल ने चेतावनी दी है कि आने वाले महीनों में टमाटर की कीमतें दबाव में रह सकती हैं। जुलाई और अगस्त के दौरान इनकी कीमतों में और बढ़ोतरी हो सकती है। इसकी वजह गर्मियों में बुवाई में कमी, कीमतों को लेकर कमजोर रुझान और उत्तरी भारत के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में लू (हीटवेव) को लेकर जताई जा रही चिंताएं हैं।

प्याज हो सकती है महंगी

रिपोर्ट में प्याज की कीमतों को लेकर भी चिंताएं जताई गई हैं। इस साल रबी की फसल के उत्पादन में अनुमानित 4-6% की गिरावट के कारण प्याज की कीमतें ऊंचे स्तर पर बने रहने का अनुमान है। रिपोर्ट में आगे कहा गया है कि पश्चिम एशिया में जारी अनिश्चितता के कारण निकट भविष्य में वनस्पति तेल की कीमतें भी ऊंचे स्तर पर बनी रहने की आशंका है।

दूसरी ओर, आपूर्ति में बढ़ोतरी और मांग में सुस्ती के कारण दालों की कीमतें नरम रहने की संभावना है। क्रिसिल के मुताबिक, घरेलू उत्पादन में कमी है। लेकिन फिर भी आयात के लिए अनुकूल स्थितियां, सरकार द्वारा बफर स्टॉक जारी किए जाने और घरेलू बाजार में लगातार आवक (खेप आना) के चलते निकट भविष्य में बाजार में दालों की पर्याप्त आपूर्ति बनी रहने की उम्मीद है।

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