दुनिया की सबसे फेमस कॉफी का कितने अरब का होता है कारोबार? देश-विदेश में लहराता है कोरापुट कॉफी का स्वाद

देश के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने हाल ही में अपने ‘मन की बात’ कार्यक्रम में ओडिशा के कोरापुट क्षेत्र की कॉफी की तारीफ की। उन्होंने इसे “अद्भुत” स्वाद वाला बताया और इस क्षेत्र की कॉफी उत्पादन की खूबियों पर जोर दिया, जो स्थानीय आदिवासी किसानों की मेहनत और जुनून का नतीजा है। दुनियाभर में इस कॉफी का अरबों का व्यापार किया जाता है।

कोरापुट कॉफी की खासियत

कोरापुट की कॉफी को उच्च गुणवत्ता का माना जाता है क्योंकि यहां की कृषि-जलवायु परिस्थितियां अरेबिका कॉफी की खेती के लिए आदर्श हैं। इलाके में खासकर चंद्रगिरी और कैबेरी नाम की दो पोषण-समृद्ध कॉफी किस्में उगाई जाती हैं, जिनमें कैफीन की मात्रा कम होती है और अन्य पोषण तत्व अधिक पाए जाते हैं। यह कॉफी जैविक और अर्ध-जैविक तौर पर उगाई जाती है, जो इसे स्वस्थ्य और स्वादिष्ट बनाती हैं।

उत्पादन और निर्यात

ओडिशा के कोरापुट जिले में लगभग 5,000 हेक्टेयर भूमि पर कॉफी की खेती होती है, जिसका प्रबंधन आदिवासी विकास सहकारी निगम लिमिटेड (टीडीसीसीओएल) करता है। यह संगठन खरीद, सुखाने, ग्रेडिंग और मार्केटिंग का कार्य करता है, जिससे कप कॉफी की गुणवत्ता बेमिसाल होती है। भारत के कुल कॉफी उत्पादन में कोरापुट का हिस्सा धीरे-धीरे बढ़ रहा है, और निर्यात में भी बढ़ोतरी हो रही है।