Pongal 2023: हमारे देश में सभी त्योहारों को धूमधाम और उत्साह के साथ मनाया जाता है। इनमें से एक पोंगल भी है। जिसे तमिलनाडु में बड़े ही उत्साह के साथ मनाया जाता है। पोंगल से तमिल महीने थाई की शुरुआत होती है। इसे शुभ महीना माना जाता है। आमतौर पर हर साल पोंगल की शुरुआत 14 या 15 जनवरी से होती है। उस पर्व में जो पकवान बनाया जाता है। उसका भी नाम पोंगल है। इस डिश को बनाने के लिए दूध में चावलों को उबाला जाता है। पोंगल तमिल शब्द पोंगू से लिया गया है। जिसका उबालना होता है। पोंगल पर्व पर सुख-समृद्धि के लिए वर्षा, धूप और कृषि से जुड़ी चीजों की पूजा अर्चना की जाती है।
