काले चने ब्लड शुगर के लिए बन जाएंगे काल, रोजाना खाने से शरीर में आएगी लोहे जैसी ताकत

How to Control Diabetes: डायबिटीज़ की बीमारी देश में तेजी से फैल रही है। इससे बड़े ही नहीं युवा पीढ़ी भी इसकी चपेट में आ रही है। ऐसे में खानपान और लाइफस्टाइल में कुछ बदलाव करके डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है। डायबिटीज के मरीजों को अपने खानपान पर खास तौर से ध्यान देने की जरूरत रहती है। जिन मरीजों का ब्लड शुगर बेकाबू हो जाता है। उन्हें कई तरह की कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है। इससे बचने के लिए काले चनों का सेवन कर सकते हैं। यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। चना ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में काफी मदद कर सकता है।

भारत में डायबिटीज के सबसे ज्यादा मरीज हैं। यही वजह है कि इसे डायबिटीज की राजधानी कहा जाता है। शुगर के मरीजों को हमेशा कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। इसकी वजह यह कम जीआई वाले खाद्य पदर्थ ब्लड शुगर को तेजी से नहीं बढ़ाते हैं।

काले चने से ब्लड शुगर लेवल रहेगा कंट्रोल

काले चने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 43 है। इसका मतलब यह है कि यह डायबिटीज के मरीजों के लिए एक परफेक्ट फूड है। फाइबर से भरपूर होने के कारण, यह ब्लड में पोषक तत्वों को धीरे अवशोषित करता है। काला चना प्रोटीन का भी एक बेहतर स्रोत है। काले चने में स्टार्च के साथ-साथ ऐमिलोज नाम का एक विशेष तत्व मौजूद होता है। यह ब्लड में ग्लूकोज मिलने के प्रोसेस को स्लो कर सकता है। साथ ही यह इंसुलिन की एक्टिविटी को भी बढ़ाने का काम करता है। इसी वजह से टाइप-2 डायबिटीज से जूझ रहे मरीजों को इसे खासतौर से अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। काले चने में घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर होते हैं। डायबिटीज के अलावा काले चने कोलेस्ट्रॉल को भी काबू करते हैं। यह वजन घटाने के लिए भी बढ़िया फूड है।