किस भारतीय मिठाई को कहा जाता है ‘मिठाइयों का राजा’? जानें सही जवाब

भारत में मिठाइयों की कई किस्में मशहूर हैं, लेकिन दक्षिण भारत की एक मिठाई अपने शाही इतिहास और अनोखे स्वाद के कारण खास पहचान रखती है। बेसन, चीनी और घी से बनने वाले मैसूर पाक को ‘मिठाइयों का राजा’ कहा जाता है। आखिर क्या है इसकी खासियत और कैसे हुई इसकी शुरुआत? आइए जानते हैं

Edited By: Anchal Jhaअपडेटेड Oct 18, 2026 पर 10:09 AM

किस भारतीय मिठाई को कहा जाता है ‘मिठाइयों का राजा’? जानें सही जवाब

मैसूर पाक सिर्फ खाने के लिए ही नहीं, बल्कि अपनों को मिठाई के रूप में देने के लिए भी खूब पसंद किया जाता है।

भारत में मिठाइयों की कमी नहीं है। कहीं रसगुल्ले की मिठास लोगों को पसंद आती है, तो कहीं जलेबी और पेड़े का स्वाद त्योहारों की रौनक बढ़ाता है। लेकिन दक्षिण भारत की एक खास मिठाई ऐसी है, जिसकी पहचान उसके लाजवाब स्वाद के साथ शाही इतिहास से भी जुड़ी है। हम बात कर रहे हैं मैसूर पाक की, जिसे कई लोग ‘मिठाइयों का राजा’ भी कहते हैं। कर्नाटक के मैसूर से निकली यह मिठाई आज देशभर में अपनी अलग पहचान बना चुकी है।

सिर्फ तीन चीजों से तैयार होती है यह खास मिठाई

मैसूर पाक की सबसे दिलचस्प बात यह है कि इसे बनाने के लिए बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती। बेसन, चीनी और घी इसके मुख्य सामग्री हैं। हालांकि, इन तीनों का सही अनुपात और पकाने का तरीका ही इसके स्वाद को खास बनाता है। अच्छी तरह तैयार किया गया मैसूर पाक घी की खुशबू से भरपूर होता है। इसकी कुछ किस्में हल्की दानेदार और भुरभुरी होती हैं, जबकि कुछ इतनी मुलायम होती हैं कि मुंह में रखते ही घुलने लगती हैं। यही खासियत इसे दूसरी पारंपरिक मिठाइयों से अलग बनाती है।

मैसूर के शाही महल से शुरू हुई इसकी कहानी

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