Lohri 2026: लोहड़ी के त्योहार में खास होते हैं ये रिवाज, इस दिन बनती हैं गुड़ की खीर और पिन्नियों जैसी परंपरिक चीजें

लोहड़ी में बनते हैं ये खास व्यंजन

गुड़ की खीर : लोहड़ी का त्योहार स्पेशल गुड़ की खीर के बिना अधूरा है। चावल और ताजे गुड़ से तैयार होती है। इसमें कुछ लोग गन्ने का रस भी डालते हैं। इसे रस खीर कहते हैं। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है।

मूंग, चना दाल, उड़द दाल और चावल की खिचड़ी : लोहड़ी का त्यौहार फसलों की कटाई और नई फसलों की बुवाई से संबंधित है। इसलिए इस दिन लोग चावल की खिचड़ी भी बनाते हैं। इस दिन लोग मूंग, चना दाल, उड़द दाल और चावल से बनी खिचड़ी खाते हैं।

पिन्नी : पंजाब पिन्नी के लिए प्रसिद्ध है। लोहड़ी के दिन भी इन्हें बनाया और परोसा जाता है। पिन्नियां गुड़, मैदा, गोंद, कई सूखे मेवे और घी से बनती हैं और सर्दियों में भी फायदेमंद होती हैं।

मूंगफली और रेवड़ी : लोहड़ी का त्यौहार मूंगफली और रेवड़ी के बिना अधूरा रहता है। इसे गुड़ और मूंगफली की चिक्की के साथ भी परोसा जाता है।

मक्के की रोटी और सरसों का साग : लोहड़ी के अवसर पर मक्के की रोटी और सरसों का साग का आनंद सभी लोग उठाते हैं। सर्दियों के मौसम में यह व्यंजन स्वादिष्ट और सेहतमंद दोनों होता है। इसके साथ ही मीठे चावल, मूंग दाल का हलवा और कच्ची मूली खाने की परंपरा भी है।

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