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Diabetes: डायबिटीज मरीजों के लिए वरदान है बथुआ, जाने इसके चमत्कारी फायदे

Diabetes: सर्दियों में जब बाजार हरी सब्जियों से भर जाता है, तो बथुआ का साग सबसे खास माना जाता है। इसका स्वाद और पौष्टिकता दोनों लाजवाब हैं। आयुर्वेद में इसे खून साफ करने वाला और शरीर को मजबूत बनाने वाला आहार बताया गया है। सर्दियों में इसका सेवन 30 से ज्यादा बीमारियों से बचाव कर सकता है

MoneyControl Newsअपडेटेड Oct 30, 2025 पर 12:47 PM
Diabetes: डायबिटीज मरीजों के लिए वरदान है बथुआ, जाने इसके चमत्कारी फायदे
Diabetes: बथुआ के नियमित सेवन से शरीर को अंदर से पोषण मिलता है।

सर्दियों के मौसम में जब रसोई में सरसों, पालक, मेथी और हरी पत्तेदार सब्जियों की खुशबू फैलती है, तो बथुआ का साग इन सबमें सबसे खास जगह रखता है। इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि चाहे इसे साग के रूप में खाएं या परांठे में मिलाकर हर रूप में ये मन को भा जाता है। लेकिन इसका महत्व सिर्फ स्वाद तक सीमित नहीं है। बथुआ एक ऐसा सुपरफूड है जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है और कई बीमारियों से सुरक्षा देता है। आयुर्वेद में इसे खून को शुद्ध करने वाला, पाचन को दुरुस्त रखने वाला और शरीर से विषैले तत्वों को निकालने वाला आहार बताया गया है।

सर्दियों में इसका सेवन करने से न केवल रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, बल्कि त्वचा में निखार भी आता है और एनर्जी बनी रहती है। इसीलिए कहा जाता है अगर बथुआ आपकी थाली में है, तो सर्दी की ठंडक भी ताकत में बदल जाती है।

देशभर में कई नामों से मशहूर

भारत के अलग-अलग राज्यों में बथुआ अलग-अलग नामों से जाना जाता है। महाराष्ट्र में इसे चकवत, बंगाल में शाक, तमिलनाडु में पारुपुक्किरल और तेलंगाना में पप्पू कुरा कहा जाता है। हर जगह ये सर्दियों की खास सब्जी मानी जाती है, जो न सिर्फ स्वाद बढ़ाती है बल्कि सेहत को भी मजबूती देती है।

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