गलती से भी दोबारा न गर्म करें खाने की ये चीजें, वरना सेहत को पहुंच सकता है भारी नुकसान!

ज्यादाकर लोग बचे हुए खाने को दोबारा गर्म करके खा लेते हैं। लेकिन हर खाना दोबारा गर्म करने लायक नहीं होता। कुछ चीजें दोबारा गर्म करने से अपने पोषक तत्व खो देती हैं और सेहत को नुकसान पहुंचा सकती हैं। ऐसे में जरूरी है जानना कि कौन से खाने दोबारा गर्म नहीं करने चाहिए

MoneyControl Newsअपडेटेड May 30, 2025 पर 3:19 PM

गलती से भी दोबारा न गर्म करें खाने की ये चीजें, वरना सेहत को पहुंच सकता है भारी नुकसान!

किन फूड्स को कभी भी दोबारा गर्म करने नहीं खाना चाहिए (Photo Credit: Canav)

अक्सर हमारे घर में अगर कोई खाना बच जाता है तो हम उसे कुछ घंटों बाद या फिर अगले दिन दोबारा गर्म करके खा लेते हैं। कई लोग समय बचाने के लिए एक बार में ही खाना बनाकर रख लेते हैं ताकि अगली बार बस गर्म करके खा सकें। लेकिन क्या आपको पता है कि हर खाना दोबारा गर्म करने लायक नहीं होता। कुछ खाने को दोबारा गर्म करने से उसके पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं और ये आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकता हैं। आईए जानते हैं किन फूड्स को कभी भी दोबारा गर्म करने नहीं खाना चाहिए।

पालक

पालक या अन्य हरी को दोबारा गर्म करने से बचना चाहिए। पालक एक फायदेमंद हरी सब्जी है जिसमें आयरन और नाइट्रेट अच्छी मात्रा में होते हैं। लेकिन अगर पकी हुई पालक को दोबारा गर्म किया जाए, तो इसके नाइट्रेट ऐसे रूप में बदल सकते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए पालक को ताजा बनाकर खाना सबसे अच्छा होता है या फिर दुबारा इसे ठंडा ही खाएं।

आलू

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