आजकल की भागदौड़ भरी लाइफस्टाइल में सही खान-पान का ध्यान रखना मुश्किल हो गया है। बाहर खाने की ओर बढ़ता रुझान, जंक फूड और मीठे स्नैक्स से ब्लड शुगर पर असर पड़ता है, खासकर टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों में। ऐसे में लोग सोचते हैं कि क्या इमली जैसी खट्टी-मीठी चीज खाई जा सकती है या नहीं। अच्छी खबर ये है कि सही मात्रा में इमली का सेवन पूरी तरह सुरक्षित है। इसका कारण इसका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) होना है, जो ब्लड शुगर को अचानक बढ़ने से रोकता है।