How to Control Sugar: इस पेड़ की पत्तियां डायबिटीज और सूजन-गठिया के लिए हैं रामबाण, जानिए इस करामाती पत्तों के बारे में

देश में कई ऐसे करामाती पेड़-पौधे उनकी पत्तियां पाई जाती हैं, जो सेहत के लिए किसी संजीवनी से कम नहीं हैं। ऐसे ही सहजन का पौधा किसी मेडिकल स्टोर से कम नहीं है। आयुर्वेद में वर्षों से इस पौधे की फलियां ही नहीं पत्तियों का भी दवाइयों के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है। सहजन की पत्तियां विटामिन, खनिज पदार्थ, एंटीऑक्‍सीडेंट, क्‍लोरोफिल और पूर्ण अमीनो-एसिड का अच्छा स्रोत मानी जाती हैं। सहजन की पत्तियों के नियमित सेवन से इम्यूनिटी बूस्ट होती है। मोटापा कम होता है। इसके साथ सूजन, पेट दर्द में भी राहत देता है।

सहजन यानी मोरिंगा की पत्तियां विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और खनिजों से भरपूर होती हैं। इन पत्तियों में विटामिन A, B1, B2, B6, C और फोलेट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इनमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक, आयरन और फॉस्फोरस भी होते हैं। इसके अलावा एंटी ऑक्सीडेंट, एंटी बैक्टीरियल जैसे गुण पाए जाते हैं।

सहजन में विटामिन C का भंडार

गढ़वाल विश्वविद्यालय के शोधकर्ता डॉ. जयदेव चौहान ने लोकल 18 से बातचीत करते हुए कहा कि सहजन मुख्य रूप से एशिया महाद्वीप के दक्षिणी देशों में पाया जाता है। भारत में भी यह बड़ी मात्रा में मिलता है। दक्षिण भारत में इसकी फलियों का उपयोग सांभर में किया जाता है और इसकी सब्जी भी बनाई जाती है। उन्होंने आगे बताया कि रिसर्च में पाया गया है कि एक संतरे में जितना विटामिन C होता है। उतना ही विटामिन C सहजन की एक फली और पत्ती में भी पाया जाता है। सहजन की पत्तियों के इस्तेमाल से इम्यून सिस्टम (immune system) मजबूत होता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में न्यूट्रिएंट्स मिलते हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद करते हैं।