Agriculture Tips: बीज चयन से लेकर कटाई तक, लहसुन की फसल के लिए अपनाएं ये आसान तरीके, मुनाफा होगा बंपर

धान, तिल और उड़द की फसलें कट चुकी हैं, खेत खाली हैं और अब किसान रबी सीजन की तैयारी में जुट गए हैं। इस बार किसानों की नजर लहसुन की खेती पर है, क्योंकि ये फसल मेहनत कम और मुनाफा ज्यादा देती है। देशभर में लहसुन की मांग सालभर बनी रहती है रसोई में मसाले के रूप में भी और औषधीय उपयोग के लिए भी। यही वजह है कि किसान अब पारंपरिक फसलों के बजाय लहसुन की ओर रुख कर रहे हैं। लहसुन को “सफेद सोना” भी कहा जाता है, क्योंकि इसकी बाजार कीमत अक्सर ऊंची रहती है और भंडारण की सुविधा होने से किसान इसे लंबे समय तक रखकर बेच सकते हैं।

हालांकि, इसकी खेती सिर्फ जुताई और बुवाई तक सीमित नहीं है; इसके लिए सही मिट्टी, उचित दूरी और समय पर सिंचाई बेहद जरूरी है। अगर वैज्ञानिक विधि अपनाई जाए, तो ये फसल किसानों की आमदनी दोगुनी कर सकती है।

कैसी मिट्टी और खेत का चयन करें

सुल्तानपुर के किसान योगेश कुमार लोकल 18 से बात करते हुए बताते हैं कि लहसुन की खेती के लिए वही खेत उपयुक्त होता है जिसमें जीवांश की मात्रा पर्याप्त हो। लहसुन के लिए दोमट मिट्टी सबसे बेहतर मानी जाती है, क्योंकि इसमें नमी संतुलित रहती है और पौधे अच्छी तरह विकसित होते हैं। खेती से पहले खेत की 4 से 5 बार गहरी जुताई करनी चाहिए ताकि मिट्टी भुरभुरी और नरम हो जाए। इससे पौधों की जड़ें गहराई तक फैल पाती हैं। जुताई के दौरान खेत में जल निकासी की व्यवस्था का ध्यान रखना भी जरूरी है, क्योंकि पानी जमने से लहसुन की फसल सड़ने का खतरा बढ़ जाता है। आखिरी जुताई से तीन सप्ताह पहले कम्पोस्ट या सड़ी हुई गोबर की खाद मिलाना भी फायदेमंद होता है। इससे मिट्टी की उर्वरक क्षमता बढ़ती है और पौधों को आवश्यक पोषण मिलता है।