Kitchen Garden Tips: कम मेहनत, ज्यादा फसल, जानें अपने घर में ग्वार फली उगाने का तरीका

बुवाई का सही समय और तरीका

ग्वार फली की बुवाई फरवरी–मार्च और जून–जुलाई में सबसे बेहतर रहती है। बीज बोने से पहले उन्हें 6–8 घंटे पानी में भिगो दें ताकि अंकुरण जल्दी और सही हो। बीज 1–1.5 इंच गहराई में बोएं और दो पौधों के बीच 8–10 इंच की दूरी रखें। बोने के बाद हल्का पानी जरूर दें।

सिंचाई और धूप

ग्वार फली को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती, लेकिन साप्ताहिक 2–3 बार हल्की सिंचाई जरूरी है। पानी कभी भी मिट्टी में जमा न होने दें, नहीं तो जड़ सड़ सकती है। पौधों को दिन में कम से कम 5–6 घंटे की धूप मिलनी चाहिए। समय-समय पर खरपतवार हटाते रहें और जैविक खाद दें।

कीट और रोगों से बचाव

किचन गार्डन की ग्वार फली में कभी-कभी कीट या रोग लग सकते हैं। पत्तियों पर कीड़े या पीले धब्बे दिखाई दें तो नीम तेल या नीम की खली का उपयोग करें। यह पौधों को स्वस्थ रखता है और सब्जी रसायन मुक्त रहती है। पौधों के आसपास सफाई और संतुलित खाद देने से भी रोग लगने की संभावना कम हो जाती है।

फल देने और कटाई का सही समय

ग्वार फली लगभग 45–60 दिन में फल देना शुरू करती है। फलियां नरम और हरी होने पर ही तुड़ाई करें। देर से तुड़ाई करने पर फलियां सख्त हो सकती हैं, जिससे स्वाद और गुणवत्ता प्रभावित होती है। नियमित कटाई से नए फूल और फलियां आती रहती हैं। घर की ताजी ग्वार फली स्वाद में बाजार से बेहतर और पूरी तरह से रसायन मुक्त होती है।

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