99% लोग गलत बनाते हैं चाय! जानिए सही तरीका, पहले डालें दूध या पानी?

भारत में सुबह की ताजगी का सबसे बड़ा राज़ है एक प्याली चाय। इसकी खुशबू जैसे ही रसोई से उठती है, पूरा घर जाग उठता है। चाय सिर्फ एक ड्रिंक नहीं, बल्कि सुबह का मूड सेट करने वाला एहसास है। यह थकान मिटाती है, नींद भगाती है और दिमाग को दिनभर के कामों के लिए तैयार कर देती है। ऑफिस जाने से पहले की जल्दी में हो या वीकेंड पर आराम से बैठकर अखबार पढ़ना हो, हर सिचुएशन में चाय का स्वाद ही सुबह को खास बना देता है। दोस्तों की महफिल हो या पड़ोसन के साथ गपशप का वक्त, चाय हर बातचीत की जान बन जाती है। लेकिन मजेदार बात यह है कि परफेक्ट चाय बनाने का अपना एक सीक्रेट है। सही चायपत्ती, पानी और दूध का बैलेंस ही इसकी असली जान है। वरना यही चाय कड़वी या फीकी लग सकती है और मूड बिगाड़ सकती है।

परफेक्ट चाय के लिए पानी का चुनाव

चाय बनाने की शुरुआत हमेशा सही पानी से होनी चाहिए। सबसे पहले एक पैन में 2 कप पानी डालें और अच्छी तरह उबालें। पानी को पहले उबालने से दूध डालने पर उसमें कच्चापन नहीं आता और चाय का स्वाद बेहतर बनता है।

चाय पत्ती का सही अनुपात