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International Carrot Day 2023: 4 अप्रैल को मनाया जाता है विश्व गाजर दिवस, दिल और स्किन के लिए है फायदेमंद

International Carrot Day 2023: हर साल 4 अप्रैल को दुनिया भर में गाजर दिवस के रूप में मनाया जाता है। इसका मकसद लोगों को गाजर के फायदे से रूबरू कराना है। गाजर का इतिहास बहुत पुराना है। इसकी जड़ें और ताजे फल दोनों को प्राचीन भारतीय औषधीय ग्रंथों में जिक्र किया गया है। इसका उपयोग पुराने ग्रीक और रोमन साहित्य में भी मिलता है

Edited By: Jitendra Singhअपडेटेड Apr 04, 2023 पर 12:51 PM
International Carrot Day 2023: 4 अप्रैल को मनाया जाता है विश्व गाजर दिवस, दिल और स्किन के लिए है फायदेमंद
गाजर सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। इसके सेवन से कई बीमारियों से छुटकारा मिल सकता है

International Carrot Day 2023: पूरी दुनिया में 4 अप्रैल को अंतरराष्ट्रीय गाजर दिवस (International Carrot Day) के रूप में मनाया जाता है। इसका मकसद लोगों को गाजर के फायदे से रूबरू कराना है। ताकि गाजर के बारे में लोगों को अधिक से अधिक जानकारी मिल सके। गाजर का इतिहास भी बहुत पुराना है। इसकी जड़ें और ताजे फल दोनों को प्राचीन भारतीय औषधीय ग्रंथों में जिक्र किया गया है। इसका उपयोग पुराने ग्रीक और रोमन साहित्य में भी मिलता है। मौजूदा समय में गाजर दुनिया भर में लोकप्रिय है। इसे कई तरह के व्यंजनों और खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल किया जाता है।

अंतरराष्ट्रीय गाजर दिवस साल 2003 में स्थापित किया गया था। साल 2012 में गाजर के बारे में कई देशों में जागरूकता फैली। फ्रांस, स्वीडन, इटली, रूस, जापान, ऑस्ट्रेलिया और यूनाइटेड किंगडम जैसे देशों में गाजर की पहुंच बढ़ गई। गाजर का वानस्पतिक नाम डाकस कैरोटा है। जानकारों का मानना है कि एशिया के लोगों ने सबसे पहले गाजर की खेती की शुरुआत की। यहीं से गाजर अन्य देशों में पहुंची।

गाजर के फायदे

आंखों के लिए फायदेमंद

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