Business Idea: अजवाइन (celery) का इस्तेमाल किचन में खाने की वस्तुओं में मसाले के रूप में होता है। इसका औषधीय महत्व भी काफी है। इसकी बाजार में मांग हमेशा बनी रहती है। यह एक नकदी फसल है। अजवाइन का प्रयोग कई रोगों में घरेलू इलाज के तौर पर किया जाता है। हैजा, कफ, ऐंठन और बदहजमी जैसे तमाम समस्याओं से निपटने में अजवाइन का इस्तेमाल किया जाता है। इसका उपयोग गले में खराबी, आवाज फटने, कान दर्द, चर्म रोग, दमा आदि रोगों की औषधि बनाने के लिए भी किया जाता है। ऐसे में इसकी खेती के जरिए मोटी कमाई कर सकते हैं। आयुर्वेद के जानकारों का मानना है कि अजवाइन का पुरातन काल से आयुर्वेद में अपना एक अलग स्थान रहा है। पुराने समय से ही इसे दवा में भी इस्तेमाल किया जाता है।