भीषण गर्मी में भी आग की भट्ठी नहीं बनेगी किचन, करें ये उपाय, Chill होकर मस्ती से बनाएं खाना

घर किसी का भी हो, उसका दिल किचन को ही माना जाता है। यह ऐसी जगह, जिसके बिना पूरा घर अधूरा होता है। हालांकि, घर का यह हिस्सा हमेशा बेहद गर्म और पसीने से भरपूर होता है। यह दिक्कत गर्मियों में तो अपने उफान पर होती है। इस मौसम में घर के बाकी कमरों से ज्यादा तापमान किचन का होता है। ऐसे में गर्मी के मौसम में खाना बनाना किसी जंग से कम नहीं है। इसकी वजह यहां रखी हीट जनरेट करने वाले समान के साथ वेंटिलेशन की पर्याप्त जगह न होना हो सकता है। ऐसे में किचन को ठंडा रखना बेहद जरूरी है।

अगर किचन छोटा और कम हवादार है तो ये मु‍सीबत और भी बड़ी हो जाती है। ऐसे में कुछ बातों को यदि ध्‍यान में रखें तो हम किचन की गर्मी को कुछ हद तक दूर रख सकते हैं। तो आइए जानते हैं कि गर्मी के मौसम में हम अपने किचन को किस तरह गर्म होने से बचा सकते हैं?

किचन में फॉलो करें ये टिप्स

आमतौर पर ज्यादातर घरों में गैस स्टोव पर खाना बनाया जाता है। लेकिन गर्मी के दिनों में इसका इस्तेमाल कम करना चाहिए। इसकी वजह ये है कि इससे ज्यादा हीट जनरेट होती है। जिससे किचन में खड़े रहना मुश्किल हो सकता है। ऐसे में किचन को ठंडा रखने का सबसे अच्छा तरीका है, स्टोव की जगह इंडक्शन का इस्तेमाल करें। वहीं किचन में काम करते समय एग्जॉस्ट फैन का इस्तेमाल करें। इससे किचन में हवा का सर्कुलेशन बना रहता है और गर्मी से घुटन महसूस नहीं होती है। गर्मी के मौसम में खाने बनाने के समय में बदलाव करने की जरूरत रहती है। सुबह जल्दी ही खाना बना लें, दोपहर तक इंतजार नहीं करना चाहिए। दोपहर तक गर्मी बढ़ जाती है।