जैसे ही सर्दियों का मौसम शुरू होता है, बाज़ार में सफेद, लंबी और कुरकुरी मूली हर जगह दिखाई देने लगती है। पराठे से लेकर सलाद और सब्जी तक, मूली सर्दियों की थाली का अहम हिस्सा बन जाती है। इसका स्वाद जितना चटपटा होता है, उतनी ही इसे सेहत के लिए फायदेमंद सब्जी माना जाता है। आयुर्वेद से लेकर आधुनिक पोषण विज्ञान तक, मूली को पाचन, इम्यूनिटी और शरीर की सफाई से जोड़कर देखा जाता है। यही वजह है कि कई लोग इसे रोजाना अपनी डाइट में शामिल करते हैं। हालांकि, हर चीज की तरह मूली के साथ भी संतुलन जरूरी है।
