मखाना, जिसे कमल के बीज के नाम से भी जाना जाता है, एक बेहद पौष्टिक और हेल्दी स्नैक है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए कई फायदे प्रदान करता है। इसे फॉक्स नट्स या लोटस सीड्स के नाम से भी पहचाना जाता है, और ये खासतौर पर धार्मिक अनुष्ठानों में प्रयोग होता है। लेकिन मखाना सिर्फ पूजा-पाठ में ही नहीं, बल्कि एक हेल्दी स्नैक के रूप में भी बेहद लोकप्रिय है। इसे उपवास के दौरान भी खाया जाता है और मखाने की खीर या भुने हुए मखाने व्रत के दौरान एक बेहतरीन स्नैक माने जाते हैं।