सर्दियों में यह मीठा आलू है सेहत का खजाना, डायबिटीज जैसे कई रोगों की हो जाएगी छुट्टी

Sweet Potato: डायबिटीज (Diabetes) मरीजों को आलू नहीं खाने की सलाह दी जाती है। कहा जाता है कि आलू खाने से शुगर लेवल बढ़ जाता है। इसकी वजह ये है कि इसमें काफी मात्रा में कैलोरी और स्टार्च पाया जाता है। जो कि डायबिटीज के मरीजों के लिए अच्छा नहीं होता है। लेकिन एक आलू ऐसा भी है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए किसी रामबाण से कम नहीं है। इसे मीठए आलू को शकरकंद (Sweet Potato) कहा जाता है। ये आलू नाम से ही मीठा है, लेकिन डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद है। वैसे तो यह भी आलू की तरह ही जमीन के अंदर जड़ में उगती है।

शकरकंद में आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन-ए, बी और सी मौजूद होते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। शकरकंद का इस्तेमाल ज्यादातार लोग हलवा बनाने में करते हैं। यह शरीर को फ्री रेडिकल्स और क्रॉनिक डिजीज से बचाने का काम करती है।

सेहत का है खजाना

मीठे आलू में कैलोरी की मात्रा कम होती है। जिसकी वजह से डायबिटीज के मरीज इसे बिंदास खा सकते हैं। शकरकंद कई आकार में उगते हैं और कई रंग के होते हैं। आमतौर पर कच्चा शकरकंद (Sweet Potatoes) लाल रंग का होता है। उबालने के बाद इसका रंग बदल जाता है। सर्दियों में मीठे आलू खूब आते हैं। 200 ग्राम शकरकंद में 180 कैलोरी होती है। शकरकंद में 4 ग्राम प्रोटीन, 6.6 ग्राम फाइबर और 41.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। सिर्फ डायबिटीज में ही नही बल्कि दिल की बीमारी की रोकथाम के लिए भी शकरकंद काफी फायदेमंद है।