Budget 2023: इंडियन इकोनॉमी में कृषि का बड़ा रोल है। यह क्षेत्र बड़ी संख्या में लोगों के जीविकोपार्जन के स्रोत उपलब्ध कराता है। एक अनुमान के मुताबिक, इंडिया 2030 तक एग्रीटेक और अलायड सेगमेंट्स में 272 अरब डॉलर के इनवेस्टमेंट से 813 अरब डॉलर का रेवेन्यू हासिल कर सकता है। एग्रीकल्चर सेक्टर (Agriculture Sector) धीरे-धीरे ट्रेडिशनल फॉर्मिंग से हॉर्टीकल्चर और लाइवस्टॉक (पशुओं) प्रोडक्शन की तरफ बढ़ रहा है। इनकम लेवल बढ़ने, शहरीकरण और कंजम्प्शन की आदतों में बदलाव से फ्रेश और प्रोसेस्ड फूड प्रोडक्ट्स की मांग भी बढ़ रही है। सरकार ने PLI सहित कई कई प्रोग्राम शुरू किए हैं, जिनका मकसद फूड प्रोसेसिंग सेक्टर (Food Processing Sector) को बढ़ावा देना है। इसके लिए सरकार ने पॉलिसीज भी बनाई है।