भारतीय खाने की खासियत सिर्फ उसके स्वाद में ही नहीं, बल्कि उसके बाद मिलने वाली सौंफ और मिश्री में भी छिपी होती है। अक्सर लोग इसे सिर्फ माउथ फ्रेशनर समझते हैं, लेकिन असल में यह सेहत का खजाना है। सौंफ और मिश्री पाचन को दुरुस्त करने के साथ-साथ कई बीमारियों से भी बचाते हैं। इनमें कैल्शियम, पोटैशियम, जिंक और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर को ताकत देते हैं। खाना खाने के बाद अगर मिश्री और सौंफ चबा ली जाए, तो खाना जल्दी पचता है और पेट की दिक्कतें दूर रहती हैं। यह खांसी और गले की खराश में भी फायदेमंद होती है।