Summer Spices Benefits: गर्मी के मौसम में इन मसालों से बुझेगी पेट की आग, लू से होगा बचाव, मिलेंगे ढेरों फायदे

गर्मी का मौसम कई राज्यों में शुरू हो चुका है। जल्द ही लोगों को लू का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में सेहत का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। गर्मियों में हीट स्ट्रोक और पाचन संबंधी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। इसमें खाना डाइजेस्ट न होना, मतली और सीने में जलन जैसी दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है। इन सभी समस्याओं से बचने के लिए इस मौसम में ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। जिससे शरीर के अंदर से ठंडक मिले। इसके साथ ही क्या पाचन शक्ति दुरुस्त रहे। इसमें सौंफ, इलायची, धनिया, पुदीना जैसे कुछ ऐसे मसाले हैं, जिससे गर्मी में ठंडका का एहसास होता है।

वैसे भी मसालों के उपयोग के बिना भारतीय खाने की कल्पना भी करना मुश्किल है। मसाले न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि सेहत को भी फायदा पहुंचाते हैं। सिर्फ इतना ही नहीं बल्कि खाने में मसाले गर्मी के मौसम में भी एक अहम भूमिका अदा करते हैं। यह औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं, इम्यूनिटी को बढ़ावा देते हैं और गर्मी की वजह से होने वाली बीमारियों से बचाते हैं। कुछ मसाले ऐसे भी हैं, जो गर्मी में सूजन को कम करने का काम करते हैं और तेज धूप या गर्मी से होने वाले रोग से भी बचाते हैं। साथ ही बदहज़मी, ब्लोटिंग और गैस जैसी पेट की बीमारियों को भी दूर रखते हैं।

धनिया

धनिया पाचन शक्ति को सुधारने में मदद करती है। इससे पेट को ठंडक पहुंचती है। इसे डिटॉक्स ड्रिंक, सलाद, पन्ना, चटनी या सब्जियों के रूप में उपयोग कर सकते हैं। धनिया के पत्तों को पानी में डालकर, उसे ब्लेंड कर के और नमक डालकर उसे डिटॉक्स ड्रिंक के रूप में पी सकते हैं। धनिये में डायफोरेटिक गुण होते हैं, जो पसीने आने में मदद करते हैं। इससे शरीर का आंतरिक तापमान कम होता है। इससे शरीर को ठंडक और ताजगी महसूस होती है।