सर्दियों के साथ ही सब्जियों की खेती में कई बदलाव देखने को मिलते हैं, खासकर पत्ता गोभी जैसी फसलों में, जिनकी बुवाई का समय बेहद महत्वपूर्ण माना जाता है। क्षेत्र में कई किसान समय रहते अपनी फसल लगा चुके हैं, लेकिन कुछ किसान जो थोड़ी देर से खेत तैयार कर पाते हैं, उनके मन में हमेशा ये डर बना रहता है कि देर से बोई गई फसल ठीक से बढ़ पाएगी या नहीं। यही वजह है कि हर साल देरी से बुवाई करने वाले किसान दुविधा में रहते हैं और जोखिम उठाने से हिचकिचाते हैं। ऐसे समय में कृषि वैज्ञानिकों द्वारा सुझाई गई नई तकनीक किसानों के लिए बड़ी राहत साबित हो रही है।
