ड्राई फ्रूट्स का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है और अंजीर उनमें से एक खास फल है। अंजीर को आप कच्चा या सूखा दोनों रूप में खा सकते हैं। इसे अंग्रेजी में Fig कहा जाता है। अंजीर का रंग हल्का पीला होता है, जबकि पकने के बाद ये गहरा सुनहरा या बैंगनी रंग का हो जाता है। दुनिया भर में अंजीर की कई प्रजातियां पाई जाती हैं। ये पोटैशियम, मिनरल, कैल्शियम और विटामिन से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने, पाचन तंत्र को ठीक रखने और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है।
